에어프라이어로 모닝빵 만들기! 오븐 없이 초간단 레시피

 

에어프라이어 하나로 폭신하고 부드러운 모닝빵을 만들 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 

오븐 없이도 충분히 맛있는 홈베이킹이 가능하답니다!

오늘은 에어프라이어로 만드는 모닝빵 레시피를 알려드릴게요.

 

모닝빵 재료 (8~10개 분량)

✔ 반죽 재료

• 강력분 밀가루 250g
• 설탕 30g
• 소금 3g
• 드라이 이스트 4g
• 따뜻한 우유 150ml (40℃ 정도)
• 무염버터 30g (실온에 두어 말랑하게)

✔ 추가 재료 (선택 사항)

• 달걀물 (빵 표면에 바르면 윤기 UP)
• 버터 or 꿀 (구운 후 발라주면 더 고소하고 달콤!)

 

에어프라이어 모닝빵 만드는 법

 

1️⃣ 반죽 만들기

1. 따뜻한 우유(40℃)에 드라이 이스트와 설탕을 넣고 5분간 둡니다. (거품이 생기면 OK)
2. 볼에 강력분 밀가루와 소금을 넣고 잘 섞은 뒤, 이스트 우유를 부어주세요.
3. 반죽을 5분간 치대다가 버터를 넣고 10~15분 더 반죽합니다.
   • 반죽이 매끈하고 늘어날 정도로 쫀득해야 해요.
   • (✨TIP) 버터는 처음부터 넣지 말고 반죽이 어느 정도 뭉쳐진 후 넣으면 반죽이 더 잘 돼요!

 

 

2️⃣ 1차 발효 (약 1시간)

• 반죽을 둥글게 만든 후 따뜻한 곳(30℃)에서 1시간 발효합니다.
• 반죽이 2배로 부풀면 발효 성공!
• (🌡TIP) 전자레인지에 뜨거운 물을 넣고 반죽을 함께 넣어두면 습도와 온도가 유지돼 발효가 더 잘 돼요.

 

 

3️⃣ 반죽 나누고 2차 발효

1. 발효된 반죽을 8~10등분하여 둥글게 빚어주세요.
2. 젖은 면보를 덮고 30분간 2차 발효합니다.
   • (✨TIP) 이때 반죽을 매끈하게 둥글리면 완성된 빵의 모양이 예쁘게 나와요.

 

4️⃣ 에어프라이어로 굽기

1. 에어프라이어 바구니에 종이 호일을 깔고 반죽을 간격을 두고 올려주세요.
2. 160℃에서 10분 굽기
3. 한 번 확인 후, 170℃에서 5분 추가로 굽기
   • 빵 표면이 노릇하게 익으면 완성!
   • (🔥TIP) 빵이 너무 빨리 익는다면 온도를 150℃로 낮춰 조절해 주세요.

 

 

 

5️⃣ 마무리 & 맛있게 먹는 법

• 따뜻할 때 버터를 살짝 발라주면 풍미가 UP!
• 꿀이나 잼을 곁들이면 카페에서 파는 고급 모닝빵 느낌✨
• 우유나 커피와 함께하면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.

 

 

🌟 맛있게 만드는 꿀팁

✔ 더 촉촉한 빵을 원한다면?
👉 반죽에 우유 50ml 대신 생크림을 넣으면 더욱 부드러워져요.

✔ 겉은 바삭, 속은 촉촉한 빵을 원한다면?
👉 마지막 2분간 온도를 180℃로 올려 구우면 겉이 더 바삭해져요.

✔ 단맛이 강한 빵을 원한다면?
👉 설탕을 10g 더 추가하면 달달한 모닝빵이 돼요!

 

 

에어프라이어로 모닝빵 만들기 성공!

 

집에서 갓 구운 빵의 향기와 따뜻한 식감을 즐겨보세요.

홈베이킹 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피니 꼭 한 번 도전해 보세요!